Paris dans ma cuisine... - Liste des derniers articles parus sur www.parisdansmacuisine.com

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Eton Mess à la rhubarbe et à la fraise (20/05/2013 publié dans : Fruits )

Un dessert anglais tout simple, customisable au possible… Je l’ai improvisé avec une compotée de rhubarbe et de fraises, de la soured cream trouvée chez Mark and Spencer et quelques éclats de ...
Le Flan Parisien (17/05/2013 publié dans : Pâtisseries )

Un bon flan, c’est tellement bon et en même temps tellement rare… alors faisons le !!! Pour 6 personnes : -700 ml de lait entier -130 gr d’œuf (sans coquilles) soit 2 à 3 œufs -130 gr de sucre -60 ...
Petite salade toute fraiche à la fourme d’Ambert, fèves, radis et sirop d’érable (16/05/2013 publié dans : Aperitif )

Les mélanges les plus étonnant se font souvent lors d’improvisation, c’est le cas aujourd’hui. En réalisant cette petite salade autour de la Fourme d’Ambert, j’ai suivi mon inspiration et l’ai ...
Wrap de printemps rapide à l’agneau (14/05/2013 publié dans : Viandes-volailles )

En déjeuner rapide ou même en pique nique, ce wrap sera parfait. Il vous suffira de quelques minutes pour cuisiner cet agneau d’inspiration oriental. J’aime les sandwichs gourmands pleins de ...
Gâteau tout simple et tellement bon aux fraises (13/05/2013 publié dans : Fruits )

J’ai trouvé la recette dont je me suis inspiré dans le dernier Elle à table, je ne suis pas fan des fraises cuites d’habitudes. Comme j’avais une grosse barquette de fraises pas très sucrées j’ai ...
La cuisson de l’artichaut au micro-onde (11/05/2013 publié dans : Légumes )

C’est la saison des artichauts, enfin… Il y a quelques jours, en faisant quelques recherches sur le web, j’ai découvert avec surprise que l’on pouvait les faires cuire au micro-onde. Alors ...
Foccacia aux olives, romain et tomates séchées (24/04/2013 publié dans : Pain et cie )

Je suis dans ma période olive et tomates séchées, vous l’avez sans doute remarqué. J’avais envie de tester une nouvelle recette de foccacia et après quelques recherches, j’en ai adapté une trouvé ...
Pates rapides ricotta, poulet, tomates séchées et olives noires (19/04/2013 )

Voici une recette express, que j’ai improvisé pour le diner, j’adore le mélange olive noire et tomates séchées qui rappel l’été. J’y ai juste ajoutez ma ricotta (chouchou en ce moment) et des ...
Tarte aux poires et à la vergeoise (17/04/2013 publié dans : Tartes )

Un peu de bonne pate feuilletée, un joli paquet de vergeoise Beguin Say, une poire et un œuf et voilà en quelques minutes une jolie tarte. J’ai improvisé cette recette avec ce que j’avais dans mon ...
Croque au cheddar, poire et poivre … (12/04/2013 publié dans : Rapide )

Cette semaine, je vous propose pleins de recettes sur le pouce, histoire de pouvoir manger vite et bien. Voici une petite variante du croque inspirée des USA et mélangeant fromage et fruit. Il ...
Tartine façon bruschetta ... (11/04/2013 publié dans : Aperitif )

Une petite tartine à manger sur le pouce pour un déjeuner ou un apéritif improvisé. Pour 2 tartines : -2 tranches de pain American Sandwich Nature -1 poignée de roquette + quelques feuilles pour ...
Wrap de printemps au St Môret® (10/04/2013 publié dans : Rapide )

Il ne fait pas vraiment beau, le printemps n’est pas vraiment là, mais nous pouvons toujours l’imaginer en mangeant ce wrap tout frais… Sinon, il ne reste plus qu’à attendre ! J’ai realiser il y a ...
Mouillettes gourmandes pour le gouter (09/04/2013 publié dans : Rapide )

Une idée de gouter rapide et terriblement gourmand ? Il vous suffit de quelques tranches de brioche, d’un peu de banane, de chocolat au lait et de chamallow…. Pour 2 personnes : -4 tranches de ...
Pesto de fèves (06/04/2013 publié dans : Italie )

Voici une recette de pesto toute simple et qui change, que j’ai improvisée pour un diner rapide. J’ai toujours des fèves surgelées au congélateur car je trouve qu’elles se prêtent à merveille à ...
Salade de poires toute simple à la Fêta (04/04/2013 publié dans : Entrée )

Les premiers rayons de soleil arrivent, et m’ont donné envie de fraicheur et de simplicité j’ai improvisé cette recette avec de jolies poires et une bonne féta. Dans les recettes simples, la ...
Une idée de sortie pour Demain? (30/03/2013 publié dans : Blabla )

Vous ne savez pas quoi faire dimanche, vous avez envie d’une ambiance vintage, girlie, avec pleins de stands de créateurs et d’ateliers, la Retro Party est faite pour vous !! Et cerise sur le ...
L’Eclair de Génie ou les éclairs parfait (29/03/2013 publié dans : J'ai testé )

Il y a quelques semaines j’ai découvert une nouvelle maison spécialisée dans les Eclairs, c’est Christophe Adam (ancien chef pâtissier des chez Fauchon) qui mène ce tout petit laboratoire. Ici ...
Cake moelleux aux poires, bergamote et earl grey (22/03/2013 publié dans : Tea time )

Oui en ce moment je suis dans ma phase bergamote et thé… Je les accommode de pleins de façon depuis quelques jours. Voici donc un nouveau gâteau léger et moelleux avec de bons morceaux de poire. ...
Haricots Italiens à la sauge (20/03/2013 publié dans : Aperitif )

Voici une recette toute simple parfaite pour accompagner une viande blanche ou même d’une salade. On ne mange plus assez de légumes secs et cette recette est parfaite avec une tranche de pain. ...
Gâteaux pommes, amandes et caramel … (18/03/2013 publié dans : Tea time )

Voici un gâteau gourmand pour les derniers jours d’hivers, j’ai improvisé cette version avec des pommes entières, des amandes effilées croustillantes et de bon caramel. Il suffit de le versez sur ...
Scones au fond de veau, chèvre et romarin ... (15/03/2013 publié dans : Pain et cie )

Voici des scones parfaits pour accompagner une soupe ou même à grignoter pour l’apéritif. Quand on m’a proposé de tester le nouveau cœur de bouillon Maggi, j’ai tout de suite pensé à une recette ...
Foccacia New Yorkaise, aux herbes et pommes de terre (11/03/2013 publié dans : Pain et cie )

Voici une recette découverte sur le site du Pétrin (une vraie mine d’idée), elle provient d’un chef new yorkais. J’ai adoré cette mie moelleuse avec la croute fondante formée par les pommes de ...
Le Stube ou la jolie découverte allemande…. (07/03/2013 publié dans : J'ai testé )

Il y a des endroits qui nous réserve d’excellente surprise, ou nous allons sans trop y croire et ou nous avons immédiatement envie de revenir. Le Stube fait parti de ces endroits. Il y a quelques ...
Gâteaux moelleux aux cramberries frais et au chocolat blanc (04/03/2013 publié dans : Tea time )

Je ne pensais pas que l’on pouvait trouver des cramberries frais en France, alors forcement quand j’ai en trouvé chez Métro j’ai sauté dessus. Le mélange cramberries et chocolat blanc est parfait, ...
Lentilles au panais, et aux saucisses d’agneau (27/02/2013 publié dans : Salé : plat unique )

Un vrai plat d’hivers, réconfortant et pleins de bonnes choses. Cette version inventée sur le moment change un petit peu des morteaux lentilles.. Pour 2 personnes : -1 oignon -1 panais -250 gr de ...
Pommes bonne femme (25/02/2013 publié dans : Fruits )

Ah les pommes au four, pou moi c’est un souvenir d’enfance, une recette que nous faisait très souvent ma grand-mère, et que sa mère devait également déjà lui faire. C’est le dessert parfait, ...
Cake Earl Grey, Bergamote (22/02/2013 publié dans : Cakes, brioches )

A la maison on aime beaucoup le Earl Grey, et vous commencer à savoir que je suis une grande buveuse de thé. J’aime tout particulièrement le Russian Earl grey avec des petits morceaux de bergamote ...
Far au pruneau ou le dessert parfait pour ces journées encore froides (20/02/2013 publié dans : Crèmes-flans )

Quand il fait moche dehors et que l’on rêve d’un dessert léger, réconfortant et rapide à faire, ce grand classique est là ! Cinq minutes de préparation, presque une heure de cuisson et une nuit de ...
Velouté de carottes (18/02/2013 publié dans : Légumes )

Un petit velouté tout doux avec un petit peu de ricotta , pleins de vitamines et de réconfort… Pour 4 personnes : -10 carottes -1 bouillon cube -1 oignon -6 c à soupe de lait en poudre -4 c à ...
Tiramisu (13/02/2013 publié dans : Crèmes-flans )

Quoi de plus simple qu’un tiramisu, mais pour moi l’équilibre entre le café et la crème n’est pas si évidement que ça. J’aime quand les biscuits sont imbibés dans un café bien fort et non sucré et ...
Minestrone de légumes d’hivers (11/02/2013 publié dans : Légumes )

Une soupe bien réconfortante pour accompagner ce temps mausade.... la version d'hivers du minestrone est juste parfaite! Pour 6 personnes : -200 gr de petites pates -400 gr de haricots blancs en ...
Pudding de brioche aux framboises (08/02/2013 publié dans : Pain et cie )

Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait des pudding, cette variante trop rapide du pain perdu. Mais quand je suis tombée sur ces petites brioches à têtes au fond du congélateur je me ...
Flan à la vanille sans pate ... (04/02/2013 publié dans : Crèmes-flans )

Quelques œufs en trop dans le réfrigérateur et envie d’un dessert sans complexe, ce flan est pour vous ! J’ai trouvé cette recette de Françoise Bernard, très, très simple, le flan aurait gagné à ...
Cake framboise et citron (01/02/2013 publié dans : Cakes, brioches )

Voici une petite variation d’une recette de cake paru dans le dernier Elle à table, quelques framboises pour ajouter de jolies touches de couleur et la douceur de framboise à l’acidité du citron. ...
Graham Crakers ... (29/01/2013 publié dans : Petits gâteaux )

Voici la recette du biscuit américain par excellence, des petits biscuits au blé complet qui sont tellement bons que vous ne pourrez plus vous arrêter d’en manger… J’ai trouvé cette recette chez ...
Tartelette de l’écureuil (25/01/2013 publié dans : Tartes )

Il me restait de la pate feuilleté de mes galettes des rois, avec j’ai improvisé une petite tartelette fine aux amandes, pommes et noisettes. Pour 2 personnes : -200 gr de pate feuilletée -3 ...
Salade de lentilles au haddock et œufs de truite (23/01/2013 )

Une petite salade vitaminée, de saison et avec de bons acides gras et très rapide à faire ? C’est cette recette qu’il vous faut !! Pour 4 personnes : -300 gr de lentilles du puys -1 branche de ...
Mikado maison… (16/01/2013 publié dans : Petits gâteaux )

Après avoir vu passer pas mal de recettes de Mikado sur les blogs, j’ai eu envie d’essayer, c’est tellement drôle de réaliser maison ces petits biscuits si connus… J’ai emprunté la recette de ...
Cake polenta aux myrtilles ... (14/01/2013 publié dans : Cakes, brioches )

Voici une recette inspirée du dernier Elle à table, ça fait longtemps que j’avais envie d’essayer de faire un gâteau avec de la polenta, par curiosité avant tout. Et bien c’est vraiment bon, ...
La Pompadour se cuisine à la sauce méditerranéenne (09/01/2013 publié dans : Végétarien )

Voici une recette de notre ami Jamie trouvé dans le Best off de ses recettes 2013… Je l’ai préparé avec la Rolls des pommes de terre : La pompadour Label Rouge. Cette pomme de terre Picarde (tout ...