Voici un des grand classique de la maison, cette salade accompagnera idéalement votre été. Comme dirait une pub, l’essayer c’est l’adopter ! ;-)

Pour 2 personnes :

-2 betteraves rouges cuites

-80 gr de chèvre frais

-1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive

-1 c à café de vinaigre balsamique

-Sel

-Poivre

-Pelez et coupez les betteraves en cubes

-Mélangez les avec l’huile le vinaigre, le sel et le poivre

-Parsemez les de chèvres frais et servez avec du bon pain frais