Voici une recette toute simple de boulettes, quand je ne sais pas quoi faire le soir, la boulette mania me prend souvent et j’improvise avec ce que j’ai sous la main. J’ai adoré cette version que j’ai servi avec une sauce aux trois tomates (fraiches, en boite et séchées).

Pour 3 personnes :

-200 gr de bœuf haché

-1 œuf

-1 c à soupe d’olives noire coupées en gros morceaux

-4 c à soupe de fèves  (encore congelées pour moi)

-3 c à soupe de féta émiettée

-1 c à café d’huile d’olive

-Faite chauffer votre four à 180°C

-Dans un bol mélangez la viande hachée, l’œuf, la féta, les olives et les fèves

-Mélangez bien avec vos mains, salez et poivrez

-Formez des boulettes régulières

-Dans un plat allant au four huilé, déposé les boulettes et faites les cuire 15 minutes dans le four chaud

-Servez les boulettes immédiatement avec une sauce tomate et une salade verte